お菓子作り奮闘記

たまごぼーろ、作りました。
昔食べた、駄菓子のたまごぼーろそのもの！
作れるんだ～と、すごく感動しました！

これも「なかしましほ」さんのレシピで、4cmくらいの大きなボーロです。
ホロホロでおいしかったです

  

今日は水曜日なので、バター無しのお菓子を作りました。

大好きなニンジンを使った、その名も「にんじんクッキー」です。
小麦粉の半分が全粒粉なので、とても素朴な味わいのクッキーになりました。

ちなみに、他人様に差し上げるものなので、自分のオリジナルレシピでは自信がなく、いつも「なかしましほ」さんのクッキーを作っています。
かなり私好みの、歯ごたえのある素朴なお菓子です。


ブログの主旨とは関係ないんですけど、最近会社嫌病でなかなか精神的にも肉体的にもしんどく、なんでこんな仕事してんだろ…と思いことがままあります。
なので、暇があれば水曜と週末に作るお菓子のこと考えてるんですけど、やっぱりお菓子を作って、それがおいしかった日には一日の嫌なことなんて吹っ飛びますね！
お菓子の力は偉大です！  

ほぼ毎週水曜日、母乳育児をされている方向けのお菓子、主にクッキーを作っています。
もちろんボランティアです。

乳脂肪分、バターやチョコレートなんかを使わず、できるだけ体にいい食材を選んで作るお菓子を、適当にミルキークッキーと呼んでいます。
単に施設の名前の一部をつけただけなんですけど。

昨日はオートミールビスケットとマカダミアナッツの入ったクッキーを作りました。

オートミールや全粒粉、ナッツ類なんかは良いそうです。

まだ本のレシピしか作れませんが、もう少しバリエーションを増やして、いつかはオリジナルに仕上げたいものです。