お菓子作り奮闘記

最近お菓子に“ふすま”を入れるのにはまっています。

というのも、以前作ったダイジェスティブビスケットの余りが大量にあるからです。

というわけで、けっこう頻繁に作っているマカダミアボールですが、今回はふすま入りにしてみました。


ふすまを入れ過ぎると風味や食感が悪くなるのは経験済みなので、レシピでは全粒粉を使うところを一部ふすまにし、量を調整してみました。

結果は・・・色は濃くなりましたが、成功です！
あまりふすまっぽさが出なかったのが残念ですが、おいしくできたので良しとします。


来月はお届け日数が少ないので、その分学校と英国菓子教室の課題を頑張ろうと思います。
くよくよしてばかりいられないですから！