2013年11月30日
スノーボール・改
スノーボール第二弾です。今回は、砂糖を変えてみました。
もうちょっと味わい深くしたいな～と思ったのですが、砂糖の混ぜ方を検討しなくてはなりませんね。
きび糖を使ったので、今まで通りの作り方では、砂糖の粒子が残ってしまい、焼いたときに飴状になり、出来上がりの食感がシャリシャリに。。。
まあこれはこれでおいしいのですが、スノーボールクッキーではなかったです。
ちょっと加え方に工夫が必要ですね。
写真は粉糖をかける前です。
スノーボール第二弾です。今回は、砂糖を変えてみました。
もうちょっと味わい深くしたいな～と思ったのですが、砂糖の混ぜ方を検討しなくてはなりませんね。
きび糖を使ったので、今まで通りの作り方では、砂糖の粒子が残ってしまい、焼いたときに飴状になり、出来上がりの食感がシャリシャリに。。。
まあこれはこれでおいしいのですが、スノーボールクッキーではなかったです。
ちょっと加え方に工夫が必要ですね。
写真は粉糖をかける前です。
