2013年02月19日
黒ごまスティッククッキー
今日は、バレンタインに作った「ゴマクッキー白と黒」で余った胡麻を使って、「黒ごまスティッククッキー」を作りました。この前のとの違いは、練りゴマが入っていないところです。
その分、カロリーも低く、サクサクッとした仕上がりになっています。
今回の問題点は、薄力粉が少ししかないことを忘れていたことです。
ちょっと前に中力粉でつくるお菓子にはまっていたので、その時の粉を使ったのですが、焼く前の生地がモチっとしてしまい、うまく伸ばすことができませんでした。
う～ん・・・粉が違うとこんなに生地も違うんですね。
実地体験です。
出来上がったクッキーは予定より分厚くなってしまいましたが、食べ応えがあっておいしかったです。
せっかくなんで、ちゃんと薄力粉でも作ってみます。